Ich bin schon stolz darauf, dass wir in Tirol kein Restaurant haben, das durch seine Molekular-Küche bekannt wird.
sagt Martin Sieberer, 18 Mützen (!) im Gault Millau, Restaurant “Paznauner Stube”, Ischgl, was uns aber verwirrt, da er doch jüngst im Feinschmecker ein Rezept für Oliven-Eis mit Passionsfrucht-Kaltschale veröffentlicht hat …

addthis_url = […]

[Read more →]