Definitionen erleichtern das Leben. Wenn sich eine Autorität dahinter verbirgt - sei es eine klassische Autorität, die mit Wissenstiteln ausgestattet ist oder eine vernetzte Autorität nach dem Prinzip “many eyes make bugs shallow” - wird eine Definition schnell zum alltagspraktisch verwendeten Deutungsmuster. Kurz: Autoritäten definieren Realität.
Gerade eben habe ich entdeckt, dass auch die “molekulare Gastronomie” [...]

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