Bücher die in der Molekularküche ausführlich vorgestellt werden

Vielen Dank an alle Verlage, die uns freundlicherweise Rezensionsexemplare zur Verfügung gestellt haben!

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Sonstige Literatur zum Thema

• Klaus E. Müller: Nektar und Ambrosia. Kleine Ethnologie des Essens und Trinkens. C. H. Beck, 2003.